月別アーカイブ: 2017年9月

当店の裏ワインリストの紹介です。ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ N.V

樹齢40年の古樹から産まれる深みと凝縮感、 発酵バターの厚みとフレッシュなリンゴの様なアロマ。最高です。

■品種/ピノ・ノワール 100%(辛口 alc.12.5%)

■生産者/セドリック・ブシャール/栽培/認証 : ビオロジック

■生産地/ セル・シュール・ウールス村 / オーブ地区(フランス) A.O.C シャンパーニュ

裏ワインはタイミングによってはストックがない場合がありますので、ご了承下さい。

当店の裏ワインリストの紹介です。フランチャコルタ ナウジーカ セック

ナウジーカとはギリシャ神話の姫の名前。慎み深い優しさの象徴との キャラクター通りのキメ細かく柔らかな泡立ちと滑らかな舌触りです。

■品種/シャルドネ100%(やや辛口 alc.12%)

■生産者/ヴェッツォーリ

■生産地/ ロンバルディア地方 /(イタリア)D.O.C.G フランチャコルタ

 

裏ワインはタイミングによってはストックがない場合がありますので、ご了承下さい。

当店の裏ワインリストの紹介です。カヴァ・ロゼ・ブリュット・レゼルヴァ N.V

加糖を極力抑え、果実が持つ自然な甘みと旨味を引き出した、 きめ細やかな泡が決め手のふくよかなロゼ・スパークリングです。

■品種/ピノ・ノワール100%(辛口 Alc. 11.5%)

■生産者/カステル・ダージュ  栽培/認証 : ビオロジック/CCPAE

■生産地/ ペネデス地方 (スペイン)

裏ワインはタイミングによってはストックがない場合がありますので、ご了承下さい。